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札幌スープカレーの名店「GARAKU」がタイ１号店をバンコクにオープン！ | YINDEED MAGAZINE

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札幌スープカレーの名店「GARAKU」がタイ１号店をバンコクにオープン！ | YINDEED MAGAZINE toggle navigation Yindeed Co, Ltd Yindeed Co, Ltd トップページ 会社概要 サービス紹介 お問い合わせ Yindeed Co, Ltd ホーム / タイの生活 / 札幌スープカレーの名店「GARAKU」がタイ１号店をバンコクにオープン！ 札幌スープカレーの名店「GARAKU」がタイ１号店をバンコクにオープン！ 2018.08.09 ツイート Pocket ツイート Pocket バンコクでもジワジワと人気が高まり、続々と中毒者を生み出している「スープカレー」。 バンコクで本場札幌と遜色のない本格的なスープカレーが食べられるのは、トンローの「北海道 スープカレー屋」が唯一である。 参考記事：渾身の一杯！　バンコク唯一のスープカレー専門店に期間限定で「豆乳スープカレー」が登場！ というのは６月までの話。 今年７月、ついに札幌から新たなスープカレー店がバンコクに出店を果たした。 それも超のつく人気店。札幌に住んでいる人なら知らない人はいないであろう。   「GARAKU（がらく）」だ。 この記事の目次札幌スープカレーの名店「GARAKU」グルメの街、サムヤーンにオープン！これがGARAKUのスープカレーだ！GARAKUタイ１号店、開業ストーリータイにスープカレーを広めたいYiNDEED見たで10％オフ！GARAKUサムヤーン店詳細 札幌スープカレーの名店「GARAKU」 GARAKUは、スープカレーの本場札幌で無数にあるスープカレー店の中でもトップクラスの人気と知名度を誇る名店だ。 僕は20代の頃、４年ほど札幌に住んでいたことがあり、スープカレーは毎日のように食べていた。GARAKUが札幌で開業したのは2007年。人気が出る前に僕は東京に引っ越してしまったので、実はGARAKUのスープカレーは未体験。「名店だ」、「人気店だ」と、偉そうに語ってしまったが、知ったかぶりです。すみません。   でもGARAKUの名前は知っていたのは嘘ではない。まさかバンコクに出店するとは、スープカレー中毒者にとっては嬉しすぎるサプライズである。 グルメの街、サムヤーンにオープン！ 老舗食堂が立ち並ぶサムヤーン GARAKUがタイ１号店に選んだのは、サムヤーン地区。MRTサムヤーン駅から500m強、チュラロンコーン大学のお膝元といえる立地だ。   サムヤーンには中華系タイ人が多く暮らしており、ミニ中華街的な街並みを形成している。 老舗の食堂が軒を連ね、中華系タイ人の間では、「旨いものを食うならサムヤーンへ」と言われるほどのグルメの街でもある。   食通が集まるサムヤーンに満を持してオープンしたのだから、期待しない訳にはいかない。 これがGARAKUのスープカレーだ！ GARAKUバンコク１号店 前置きはいいから早くスープカレーを出せ！という声が聞こえてきそうなので、そろそろ本題のスープカレーを紹介しよう。 ちなみに僕はスープカレーはチキン派である。絶対にチキンしか頼まない。GARAKUにはラム、ポーク、シーフードなど様々なスープカレーがあるが、当然チキンを注文。一日千秋の思いで待つこと数分…   ｷﾀ━━━━━━━━!!   これがGARAKUのスープカレーだ！ チキンスープカレー（189B）にチーズトッピングが定番 見よ、このチキンの存在感を！ひと目見ただけでヨダレが溢れそうになる。完全に“パブロフの犬”状態だ。   まずはスープを一口。   おぉぉぉぉお！ 旨い！！！！！   和風だしが効いたコクがあるスープが一気に食欲を加速させる。 個人的に出汁が効いたスープカレーが大好きなので、これはツボに刺ささりまくる味。   GARAKUのHPを見ると、 天然素材からじっくりととった和風ダシが旨さの決め手！鶏がら・豚骨・たっぷり香味野菜のコク旨スープ！GARAKUのHPより引用 と書いてある。 この言葉に偽りや誇張は一切なく、スープは飲み干したくなるほどの旨さだ。というか飲み干してしまった。   GARAKUのスープは、鶏ガラやゲンコツ、香味野菜など30種の食材と21種類からなる独自ブレンドのスパイス、そして和風だしを融合させたもの。 スプーンでいとも簡単にほぐれるチキン 札幌のGARAKUと同じ味かどうかは、札幌で食べたことがない僕には分からない。 もはや同じか、そうでないかはどうでもいい。旨いスープカレーがここにある。それだけで十分なのだ。 GARAKUタイ１号店、開業ストーリー 写真中央がKomsanさんご夫婦 運良くタイ側のオーナーであるKomsanさんにお話を聞くことができた。GARAKUバンコク１号店の開業に至るまでのストーリーをご紹介したい。   バンコクで旅行会社を経営するKomsanさんは、仕事で訪れた札幌でスープカレーに出会った。初めて食べたスープカレーに衝撃を受け、これは絶対にタイでも流行るはずだと確信。 それから札幌のスープカレー店を何軒も食べ歩き、ダントツで美味しいと気に入ったのがGARAKUだった。   それから知人のツテを頼り、GARAKUのオーナーである福生さんにコンタクトを取る。福生さんにもKomsanさんの熱意が伝わり、晴れてバンコクへの出店が決定した。 タイにスープカレーを広めたい 中華系タイ人であるKomsanさんは、飲食店を開業するなら場所はサムヤーンしかないと決めていたという。前述のとおり、「サムヤーンはグルメの街だから」というのが理由のひとつでもあるのだが、実はもうひとつ大きな理由がある。 それは「できる限り低価格で提供したい」という想いからである。   現状ではタイ人にスープカレーはまったく認知されていない。 Komsanさんは、本業の旅行会社のツアーでタイ人を札幌に何度も連れて行っている。そのたびに、札幌名物のスープカレーをぜひ食べてほしいと伝えているが、「日本のカレーはバンコクでも食べられる。せっかく北海道に来たのだから、海鮮が食べたい」と言われてしまい、なかなか食べてもらえない。 だがスープカレーを食べた人は、ほぼ全員が、「美味しい！」と絶賛するという。 一度食べてもらえれば、タイ人は必ず気に入ってくれる。たくさんのタイ人にスープカレーを食べてもらうには、できるだけ低価格で提供するしかない。だから１号店は、デパートやスクンビット、シーロムよりも家賃が安いサムヤーンに決めた。 いつかはパラゴンに出店か？ 一度、スープカレーの美味しさを知ってもらえれば、２号店、３号店をデパートに出店し、多少料金が高くなってしまっても食べに来てくれるはず。 Komsanさんは、そう考えているという。   「とにかくたくさんの人にGARAKUのスープカレーを食べてもらいたい。私が初めて食べたときの感動を、みんなにも味わってほしいんだ」   Komsanさんと話していると、本当にスープカレーが好きなんだなというのが伝わってくる。彼の熱意でタイ人にスープカレーの美味しさ伝わり、タイ全土でスープカレーが食べられるようになればスープカレー中毒者の僕としては、これ以上ない幸せである。 そうなるよう、これからもバンコクのスープカレー店を応援していきたいと思う。 YiNDEED見たで10％オフ！ 「YiNDEEDを見た」で会計が10％割引になるプロモーションを実施中だ。上の画像を見せるだけでOKなので、ぜひ利用してほしい。 GARAKUサムヤーン店詳細 住所：Soi Chula 11 最寄り駅：MRTサムヤーン駅から徒歩７分 営業時間：11時〜22時 定休日：なし TEL：083-628-2636 Facebook：https://www.facebook.com/GarakuTH/ クレジットカード：可 駐車場：あり ツイート Pocket CATEGORY タイの生活 TAG スープカレー バンコク 食 AUTHOR 明石 直哉YINDEED CO,.LTD. 代表 2011年4月にタイに移住し、在タイ6年目に突入しました。旅や旅行や観光が趣味で、休日はタイ国内や周辺国にでかけています。目指せタイ全77県制覇!(現在40県) RELATED ARTICLES 暑さを吹っ飛ばす！　バンコクの絶品ネバネバ丼３選！夜のワット・ポーと旧市街の行列ができるバミー屋台に行ってきた。バンコクですっぽんを食す地上53階！　バンコクで一番高い場所にある日本食レストラン「泰平」全品１本30B！　陶板ダイニング18で焼き鳥祭りが開催！ウドムスックのベトナム料理屋で自分史上最高の「ソムタム」に出会った話。こんな居酒屋を待っていた！　ソイ34にオープンした「陶板ダイニング18」のコスパが素晴らしすぎる今、バンコクで接待に利用したい店No.1！　「新日本料理としゃぶしゃぶ　刀（KATANA）」地上60階からバンコクの絶景を望む本格アフタヌーンティー　VERTIGO TOO予算1,000Bぽっきり女子会プラン！　バンコクの”飲める女子”にオススメしたい陶板ダイニング18の飲み放題付コース YINDEED PUSH ARTICLES とにかく楽に、早く、ダイエットをしたいあなたへ。日本で話題沸騰中のEMSトレーニングがバンコクに登場！ 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